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4時間煮込んで~

週末にカレーを作ろうって事で
昨晩スーパーで牛スジを買ってきたから朝から準備。

牛スジを一口サイズに切ってオリーブオイルで色ずく程度に炒める。
水を加えて灰汁を取りながら煮込み、途中湯を切ってから水を入れ再度煮込むを2回。
合計4時間煮込む。。。。

ベタに、じゃがいも、人参、玉葱を炒めてから
牛スジを煮込んだ鍋に入れ煮込む。
市販のルーを2種類入れて完成ヽ(´・∀・)ノ

牛スジカレー

牛スジが分かりにくいのでUP(*´σー`)
牛スジ

結局分かりにくいか((ノェ`*)

牛スジとろとろで美味しいヽ(´・∀・)ノ自画自賛


夕飯もカレー、明日はカレーうどんにでもしよう(*´σー`)
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No title

美味そう(*´σー`)
ひかるんカレー好きだね♪
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